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有了这些烧烤菜谱 家人朋侪在家也一样撸串
时间:2021-12-01 02:20点击量:


本文摘要:新疆羊肉串难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟主料肥瘦相间羊腿肉辅料牛奶、洋葱、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、盐、糖、白芝麻、竹签新疆羊肉串的做法步骤1. 将羊腿肉切成体积或许1.5-2厘米的方块,加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右;2. 加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌匀;3. 竹签洗净后事先泡水;4. 将腌制好的羊肉块匀称的串在竹签上,刷上橄榄油,再撒上适量的孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻,烤箱预热200摄氏度(392华氏度),烤10-1

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新疆羊肉串难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟主料肥瘦相间羊腿肉辅料牛奶、洋葱、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、盐、糖、白芝麻、竹签新疆羊肉串的做法步骤1. 将羊腿肉切成体积或许1.5-2厘米的方块,加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右;2. 加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌匀;3. 竹签洗净后事先泡水;4. 将腌制好的羊肉块匀称的串在竹签上,刷上橄榄油,再撒上适量的孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻,烤箱预热200摄氏度(392华氏度),烤10-15分钟(中途翻面),羊肉外貌吱吱冒油即可。小贴士1.羊肉最好是羊后腿肉,肥瘦相间适合烧烤,太瘦容易烤干,口感太柴,肉串不要切的太小、串的太紧,切太小很容易烤干、太紧容易造成内里部门不熟的现象;2.加入适量牛奶既可保证烘烤事后肉质不会太干,也可去腥去膻,加入洋葱碎、孜然可去腥去膻;3.推荐使用孜然粉和孜然颗粒的混淆物,口感绝对纷歧样;4.竹签事先泡水,可以制止烘烤的高温将其烤焦,而且烤好的肉也不会粘在竹签上;5.各家烤箱巨细、功率差别,此烘烤时间供参考,一般羊肉外貌吱吱冒油即可,也可以用其他明火烘烤(炭炉、电炉等),不行使用煤气灶烘烤(会发生有毒物质)。

烧烤茄子零油烟:烧烤茄子主料长茄子1根 辅料生抽、细砂糖、烧烤粉、食用油、小葱。零油烟:烧烤茄子的做法步骤1. 小葱洗净,葱白葱绿划分切碎;2. 把辅料里的调料全部调到一个碗里,葱绿只放一半;3. 茄子洗净去蒂,切成薄片,厚度或许5毫米;4. 把茄子片放进调料碗里;5. 其余的茄子都蘸上调料,然后平铺在烤盘上;6. 烤箱上下火200度预热;7. 将烤盘放入烤箱,上下火200度烤10分钟左右;8. 中途放入剩下的葱花,等“叮”的提示音响起,烧烤茄子就可出炉了。

小贴士1、烘烤时间因烤箱而异,可适当延长/缩短烘烤时间。烤韭菜主料韭菜、孜然适量、辣椒末、盐、五香粉烤韭菜的做法步骤1. 准备韭菜一小把,摘净,洗净后沥水。2. 将韭菜切成三段,放在盘子里,可进入微波炉的盘子哦!3. 用少量食用油涂在韭菜上,里外涂匀这个硅胶小刷子很好用,很容易涂匀,烙饼时候也用的到。

4. 撒上孜然粉或孜然颗粒,五香粉,辣椒粉或干辣椒末,盐适量,拌匀称。之后就放在微波炉里高火叮上5分钟!5. duang!浓郁的烧烤香味出来了!开始生的时候看起来许多,熟了就蔫吧没了,人多了思量多ding频频,别一次太多哦小贴士春天生机勃勃,最适合吃韭菜了,都说吃韭菜对于哺乳期的妈妈们来说容易回奶,其实否则哦,买已经下来了,不是坐月子应该没有问题的我们家经常吃韭菜的,还是奶牛一个哦。

孜然辣烤鱼烤鱼,就是一道典型的江湖菜。如一位孤独妙手,傲视群雄,自命不凡。喜欢吃烤鱼,尤其对孜然辣烤的做法,尤其迷恋,孜然的浓香扑鼻,赋予了烤鱼迷人芬芳;辣油的浓郁蛮横,赋予了烤鱼惊人味觉。

两者珠联璧合,完美之至,让人欲罢不能,...(展开)主料鲫鱼辅料现打孜然粉、盐、自制辣椒红油、广东米酒、姜。孜然辣烤鱼的做法步骤1. 钓的鲫鱼清水养24小时,吐净泥沙味2. 鲫鱼去鳞抠腮,从背部杀开,去内脏刮尽黑膜,鱼身剜浅花刀,用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断3. 盐和孜然粉分三份,一份用于腌制,将鱼置于碗中,鱼身抹盐,撒孜然粉,撒广东米酒,加姜片,入冰箱腌制24小时孜然辣烤鱼的做法图解44. 将碗内腌汁倒去,鱼身内侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉5. 烤盘垫锡纸,将鱼移入烤盘,鱼身下垫姜片,鱼身外侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉6. 烤箱预热180度,将鱼入烤箱烤25分钟即可小贴士1.抠腮时把鱼牙去掉,除内脏时把腹内黑膜去掉,这两样工具最腥2.烤鱼应该用背杀法,这样烤鱼形态比力悦目且更易熟,肉质更鲜嫩3.将鲫鱼的脊骨斩断,烤鱼时鱼身不会变形弯曲4.用米酒腌鱼,烤制后鱼也带有米酒的清香甜美香烤孜然鸡翅原料:鸡翅、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、料酒、蚝油、橄榄油、白糖、盐做法:1、鸡翅洗洁净,淋干水分;2、在鸡翅的背部划两刀;3、把所有辅料放入鸡翅中;4、戴上一次性手套,抓匀称,这样更入味;5、盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制30分钟以上;6、空气炸锅预热5分钟;7、 将鸡翅放入,200度,烤15分钟即可。烤玉米原料:玉米两个、蜂蜜、清水、牛奶做法:1、将玉米的外皮去掉,保留一两层最内里的皮;2、锅中放水,放入玉米棒子,大火煮开后,转中小火煮熟;3、捞出玉米,把皮去掉,控干水分,将蜂蜜和清水和谐匀称,匀称的刷在玉米上,稍微风干下,再刷一层牛奶;4、将玉米放在烤网上;5、烤箱预热,220度,中层,约烤30分钟,出炉前5分钟,将玉米取出再刷一层蜂蜜水,继续烤5分钟即可。

小贴士:1、喜欢其他口胃的,好比椒盐等等吧,可以适当的撒些,凭据自家人的口胃调整吧;2、烤的时候,烤网下最好接个烤盘,这样淌下来的水,不会污染烤箱,清洗更容易。蒜香烤扇贝原料:扇贝、蒜、姜、油、盐。做法:1、扇贝在清水里洗洁净,因为是连壳一起烤,所以扇贝外壳也要刷洗洁净。2、用小刀将扇贝撬开,将扇贝的围边去掉,冲洗洁净(扇贝的性别一眼看出来)。

蒜香烤扇贝3、蒜切小粒、姜切小粒(蒜的量是姜的两倍),加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜拌匀。4、烤盘铺锡纸,将扇贝放上,然后将蒜姜匀称铺在每只扇贝上,170度烤箱10分钟即可。小贴士:1、如何挑选扇贝:这个季节的扇贝都是去年的老贝,太后说有的是留种的母贝和公贝,新扇贝得秋冬才气上市,老贝更肥,一般老贝的外壳颜色和性别相一致,外皮是黑灰的,一般是公的,外皮是橙红的,一般是母的,太后年轻时帮我大姨养过扇贝,她说的话具有一定参考性,但没有权威性。2、夏天卖扇贝的都是用冰块镇着的,放回家如果不马上吃,最好放进冰箱冷藏,千万不要洗,一沾淡水它就死了。

3、扇贝直接上锅蒸的话,不用去掉围边,如果烤着吃的话为了口感可以去掉,其实海边人都是直接吃的,没有什么不行以。4、扇贝不要烤的时间过长,小时候我冬天生炉子,很喜欢烤扇贝,放上去纷歧会儿,扇贝就张开口了,说明它很容易熟,时间长了肉就收缩变硬。

烧烤四季豆所需食材主料:四季豆烧烤腌料辅料:孜然粉适量胡椒粉适量1.四季豆去掉筋膜洗净沥干水分。2.油锅烧五成热,将四季豆炸到起泡。3.捞出沥干油分。4.烧烤料兑适量水搅拌匀称。

5.将四季豆和烧烤料搅拌匀称,撒上适量胡椒粉,孜然粉。6.搅拌匀称腌制半小时。7.平底锅烧热,将腌制好的四季豆放在上面,小火煎三分钟,中途要不停翻面。

8.关火,将四季豆放在盘子里,上面再撒一层孜然粉,吃的时候拌匀即可。


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