您所在位置:主页 > 解决方案 > 亚博yabo案例 >
推荐5款经常被朋侪圈圈粉的家常面食,不妨周末和家人一起做起来
时间:2021-09-01 02:20点击量:


本文摘要:导读:熟悉我的朋侪都知道,我是个地隧道道的北方人,我的家人们和朋侪们也都大多数在北方生活。北方人的饮食习惯,那少不了要说起面食,“北方的馒头、南方的大米”是南北方人饮食习惯的最大区别。在下文中,我会推荐5款经常被朋侪圈圈粉的家常面食,喜欢吃面食的朋侪可以提前收藏!一、网红花卷食材:普通面粉、姜粉、植物油、酵母粉、白糖。 详细做法:①普通面粉约400克,准备不烫手的温水,放入3克酵母和少许的白糖,搅拌融化后,分次倒入面粉中搅成絮状,揉成面团,中途温水不够,可以续加温水。

yb亚博

导读:熟悉我的朋侪都知道,我是个地隧道道的北方人,我的家人们和朋侪们也都大多数在北方生活。北方人的饮食习惯,那少不了要说起面食,“北方的馒头、南方的大米”是南北方人饮食习惯的最大区别。在下文中,我会推荐5款经常被朋侪圈圈粉的家常面食,喜欢吃面食的朋侪可以提前收藏!一、网红花卷食材:普通面粉、姜粉、植物油、酵母粉、白糖。

详细做法:①普通面粉约400克,准备不烫手的温水,放入3克酵母和少许的白糖,搅拌融化后,分次倒入面粉中搅成絮状,揉成面团,中途温水不够,可以续加温水。②揉好的面团,放到温暖的地方发酵成蜂窝状即可。③发酵好的面团揉一会排下气,取适量面团,擀发展方形。

④准备个小碗,放入面粉和姜粉,烧热油浇入碗里,搅拌匀称。⑤将油酥匀称的抹到长方形的面饼上,再从一端卷起到另一端。⑥卷好的长条,匀称的切分成小段,用一根筷子先在小段上横压下,顺手中间捏紧,翻过来,筷子再竖压下,再中间和双方捏紧,整理下形状就可以了,其他如上说述操作。

⑦锅里备水,将做好的花卷一次底部蘸些油放到蒸屉上,或者直接放在沾油纸上也可以,盖上锅盖二次醒发10-15分钟。⑧二次醒发好后,开中大火,水开后倒计时15分钟左右就可以关火了。⑨关火后,别着急揭盖,再焖3-5分钟后在揭盖。

二、馄饨皮新服法 ▍菜卷食材:馄饨皮、土豆、鸡蛋、青椒配料:葱、生抽、花椒、干辣椒、胡椒粉、盐、植物油①土豆、青椒洗净切/擦细条,土豆丝过清水两遍。②鸡蛋打入碗里加少许料酒和盐搅散,锅底刷油,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,再将鸡蛋饼切细条备用。③锅里备油,放几粒花椒爆香捞出花椒粒,相继放入葱丝、干辣椒、土豆丝、青椒丝翻炒,并放入生抽、胡椒粉和盐调色调味。④炒至断生的土豆丝盛出放入大一些的容器里,倒入鸡蛋细条拌匀称。

⑤准备馄饨皮,放少许菜,将菜整理成条状便于包裹,馄饨皮四个角蘸少许水,如图行动,依次折叠包裹起来。⑥平底锅锅底刷油,包好的菜卷摆放上,开小火烙到菜卷外貌上色即可出锅。

三、懒人版——素包子食材:饺子皮(外面买的)、小白菜、豆腐、鸡蛋、红薯粉条。调料:葱、蚝油、花椒粉、植物油、盐。详细做法:①粉条提前温水泡软,切成小碎段;豆腐切小碎块;小白菜摘洗净;鸡蛋打入碗里搅散。

②锅里油热后,把鸡蛋炒熟并搅成小碎块,盛出备用。③另起锅备水,水开后放入小白菜汆烫半分钟,控水凉凉,再将小白菜的水分挤干,剁成小碎块④找个大一些的容器,放入豆腐、鸡蛋、小白菜和粉条和半勺花椒粉。⑤准备热油,浇到花椒粉上,再将所有的食材搅拌匀称。

⑥现买的饺子皮,用擀面杖一个一个的擀透薄。⑦准备包包子之前再放入蚝油和盐,然后包上自己比力顺手的包子。⑧最后蒸锅里备水,包子放上蒸屉,锅里水开后再蒸6-8分钟就可以关火,肉馅儿的要蒸久一点。

yb亚博

四、家常版【油酥饼——紫薯油酥饼】食材:普通面粉、植物油(菜籽油)、紫薯、蜂蜜。详细做法【制酥】油(菜籽油)和普通面粉比例为1:3。烧热油浇入面粉里,用筷子迅速搅拌匀称,待油酥不烫手后,用手捏成团,这时的油酥团没有筋性,捏到一起就可以了。【和面】准备普通面粉约300克,再倒入一些植物油,温水和面,揉成团后松弛20-30分钟,中途再揉1、2次。

【制饼】①松弛好的面团和油酥团,匀称的分次小剂子,油酥剂子要比面团小一倍。②取一个面团擀薄后包入油酥,封口,其他面团依旧包好,在松弛3-5分钟。

③取一个包好油酥的面团,先用擀面杖按压几下后,再擀成牛舌状,最后从一端卷成卷,其它照旧一样,然后再让面卷松弛3-5分钟。④松弛好后,在如上面步骤③一样做一、两次。

yb亚博

⑤紫薯去皮上锅蒸熟,放入一些蜂蜜碾压碎,揉成小团。⑥取一个面卷在一端压一个坑,放入一些蒸熟的紫薯团,然后收紧实,擀薄。(制饼的历程不清楚的朋侪,可以检察小我私家主页,有很是详细的步骤和图片剖析)【烙制】锅底刷油,将包好紫薯的面团,小火逐步烙至两面上色,即可出锅。

五、韭菜盒子的家常做法食材:普通面粉、韭菜、鸡蛋、豆腐、粉条、花椒、五香粉、盐、蚝油、植物油。详细步骤:①准备普通面粉和50-60℃左右的温水,将温水分次倒入面粉中搅成面絮状,揉成面团,醒15-20分钟左右。②韭菜洗净切小寸段,粉条热水泡软切成小段,豆腐切小碎块。

③锅里热油,将搅散的鸡蛋炒熟备用。④准备个大的容器,将韭菜、粉条、豆腐、熟鸡蛋、蚝油、五香粉一并放入,最后烧点热油浇到五香粉上搅拌匀称。

⑤醒好的面分成小剂子,擀成薄饼,将馅儿料平摊半圆,最后将另一边空缺的面饼对折捏紧。⑥平底锅/电饼铛刷油,中小火烙至两面金黄上色,即可出锅。以上5种家常面食,不仅有颜值,还很有实力,随便晒一下朋侪圈,你都是圈友里的面点师了。

我的小我私家主页里另有许多类似的面食和家常菜哦。想相识更多精彩内容,快来关注又家小厨房♥我是又家小厨房的掌勺人——又又妈。♥喜欢的朋侪记得收藏哦,以便用的时候可以想起我。

♥喜欢家常美食的朋侪也记得+关注——又家小厨房,我会经常分享我家的家常美食哦。♥另外有其他美食意见的朋侪也可以在评论区多多留言,一起探讨美食。


本文关键词:推荐,5款,经,常被,朋侪,圈圈,粉,的,家常,面食,yb亚博

本文来源:亚博yabo-www.tsqtdz.com